El bocadillo más madrileño, en las barras de siempre: La Campana y Casa Rúa junto a la Plaza Mayor, Bar Postas a un paso y El Brillante en Atocha. Pan crujiente, anilla tierna y servilleta de papel.
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Calle de las Botoneras, 6, Madrid
Calle de Cdad. Rodrigo, 3, Madrid
Calle de Postas, 13, Madrid
Plaza del Emperador Carlos V, 8, Madrid
Tres vuelcos y nada de prisa. La Bola lo cuece en pucheros de barro desde 1870, Malacatín presume de receta de 1895 y Lhardy lo sirve desde 1839. Con La Daniela y Casa Carola, para repetir.
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Más de cien años sirviendo: Botín (1725, el restaurante más antiguo del mundo según el Guinness), Casa Alberto (1827), Lhardy (1839), Casa Labra (1860), La Bola (1870), La Ardosa (1892) y Malacatín (1895).
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Los Bib Gourmand de la ciudad de Madrid en la Guía MICHELIN 2026: la mejor relación calidad-precio según sus inspectores. De la casquería de La Barra de la Tasquería a las tortillas de Gabino.
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